Revista Couvert

Esta publicação tem o objetivo de publicar as pesquisas desenvolvidas pelos alunos do curso de Gastronomia no decorrer de sua formação.

Pesquisas Acadêmicas Chefs Brasileiros

Carta do Coordenador

1  Chef Manu Buffara

2  Chef Helena Rizzo

3 Chef Rodrigo Mocotó

4 Chef Bela Gil

5 Chef Onildo Rocha

6 Chef André Mifano

7 Chef Timoteo Domingos

8 Chef Morena Leite

9 Chef Dahoui

10 Chef Cumpade João