A Revista Couvert da UniFatecie- Faculdade de tecnologia E Ciências do Norte do Paraná, foi criada como um periódico voltado para área de alimentação e ensino sob responsabilidade dos Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia . A revista nasce com o objetivo de incentivar a Iniciação Científica aos discentes e docentes dentre as diversas áreas da graduação e pós-graduação da Gastronomia, se apresentando como um dos meios de divulgar os resultados das pesquisas desenvolvidas pelo Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da UniFatecie, e também resultados de pesquisas de pesquisadores de todo o Brasil e do exterior.
v. 2, n. 1 (2020): Revista Couvert
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Cláudio da Silva Junior
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Cláudio da Silva Junior
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